Chimichurri C/ Pimenta

O chimichurri com pimenta é um composto de temperos e ervas desidratadas.

Os ingredientes utilizados em seu preparo variam bastante. De forma geral, é elaborado com diversos condimentos, como salsa desidratada, pimenta calabresa, páprica, orégano e alho desidratado .Seu sabor pode também ser ligeiramente picante.

Além do sabor, a variedade de temperos também faz do chimichurri um aliado do corpo. É rico em vitamina B2, ferro. Também contém sais minerais, que protegem contra os radicais livres, principais responsáveis pelo envelhecimento precoce das células.

É muito usado em carnes, porém seu uso não precisa ser limitado e pode se expandir à molhos de saladas, tempero para arroz ou feijão, entre outras receitas. Dessa forma, podemos dizer que seu uso na cozinha se tornou muito versátil nos últimos tempos.